Трапеза по-ярославски, Выставки


Трапеза по-ярославски 12 мая - 31 декабря 2017

Где: Музей-заповедник

выставка

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой – «Трапеза по-ярославски».

Экспонаты новой музейной выставки подробно расскажут, как готовили еду наши прапрабабушки, какой утварью пользовались на кухне, какие блюда предпочитали, как сервировали столы и какую при этом использовали посуду. На выставке представлены столовый текстиль и столовое серебро, парадная посуда из фарфора и повседневная кухонная утварь. Некоторые экспонаты – столовое серебро, например — впервые предстанет перед посетителями музея в столь полном объеме.

В этом году музей-заповедник отмечает своё 150-летие. У многих народов праздник – это, прежде всего, праздничный стол. А русские праздники всегда славились и обильным застольем, и радушным гостеприимством. В честь юбилея музея его сотрудники приглашают гостей познакомиться с особенностями ярославской гастрономической культуры второй половины XIX – начала XX веков.

Другие экспонаты выставки «Трапеза по-ярославски» расскажут, чем прославилась Ярославская губерния на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Отдельная тема – рассказ о ярославцах, занявших своё заметное место в индустрии питания целой страны. Это и династия купцов Елисеевых (знаменитые елисеевские магазины), ведущих свой род от крепостного садовника графа Шереметева. И уроженец Мышкинского уезда Петр Смирнов, создатель знаменитой русской водки, поставщик двора Его Императорского Величества. Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Об этом писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлёбы»». Безусловно, пристрастие ярославцев «погонять чаи» также нашло отражение в экспозиции выставки – здесь накрыт стол для чаепития.

Вызовут интерес и рецепты из старинных поваренных книг, а также сами дореволюционные книги и журналы с кулинарными советами.

 


Музей-заповедник

12 мая - 31 декабря

Просмотров: 3849

Смотрите также »

Отзывы





Смотрите также:

100 чудес света

21 июня - 2 сентября

С 21 ИЮНЯ в выставочном зале им. Н. А. Нужина! Выставка «100 чудес света» – это ежегодный яркий, добрый и увлекательный проект...

Ярославские Паганели

27 апреля - 3 сентября

Выставка приурочена к 150-летию с момента опубликования первых естественнонаучных работ, посвященных животному и растительному...

Чудо хорватского наива

7 июля - 9 сентября

Ярославский художественный музей предлагает вашему вниманию выставку, представляющую живопись на стекле из коллекции Владимира...

Театр. Сценография, фарфоровая скульптура из собрания музея

10 мая - 16 сентября

Впервые Ярославский художественный музей показывает работы из своей коллекции, связанные с театром. Театр – красивое...

Елизавета Малафеевская. Ювелирная архитектоника

12 июля - 16 сентября

В Ярославском художественном музее открыта новая выставка, представляющая украшения Елизаветы Малафеевской.