Трапеза по-ярославски завершено, Выставки


Трапеза по-ярославски 12 мая - 31 декабря 2017

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой – «Трапеза по-ярославски».

Экспонаты новой музейной выставки подробно расскажут, как готовили еду наши прапрабабушки, какой утварью пользовались на кухне, какие блюда предпочитали, как сервировали столы и какую при этом использовали посуду. На выставке представлены столовый текстиль и столовое серебро, парадная посуда из фарфора и повседневная кухонная утварь. Некоторые экспонаты – столовое серебро, например — впервые предстанет перед посетителями музея в столь полном объеме.

В этом году музей-заповедник отмечает своё 150-летие. У многих народов праздник – это, прежде всего, праздничный стол. А русские праздники всегда славились и обильным застольем, и радушным гостеприимством. В честь юбилея музея его сотрудники приглашают гостей познакомиться с особенностями ярославской гастрономической культуры второй половины XIX – начала XX веков.

Другие экспонаты выставки «Трапеза по-ярославски» расскажут, чем прославилась Ярославская губерния на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Отдельная тема – рассказ о ярославцах, занявших своё заметное место в индустрии питания целой страны. Это и династия купцов Елисеевых (знаменитые елисеевские магазины), ведущих свой род от крепостного садовника графа Шереметева. И уроженец Мышкинского уезда Петр Смирнов, создатель знаменитой русской водки, поставщик двора Его Императорского Величества. Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Об этом писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлёбы»». Безусловно, пристрастие ярославцев «погонять чаи» также нашло отражение в экспозиции выставки – здесь накрыт стол для чаепития.

Вызовут интерес и рецепты из старинных поваренных книг, а также сами дореволюционные книги и журналы с кулинарными советами.

 

Просмотров: 4050

Смотрите также »

Отзывы





Смотрите также:

Дело вкуса

1 марта - 13 мая

В преддверии весеннего праздника открылась выставка, представленная ГБУК «Музейно-выставочным центром «Музей Моды» г. Москвы.

Музей Восстания Машин

14 февраля - 9 июня

Хотите увидеть искусство «Art recycle», которое превращает обычные предметы, подлежащие утилизации, в арт-объекты? Тогда приходите...

”Земля любимая, родная…”. Художник В.Н. Смирнов

22 марта - 16 июня

22 марта в 14.00 в выставочном зале Восточного флигеля Государственного литературно-мемориального музея-заповедника Н.А. Некрасова...

Античные вазы из собрания Государственного исторического музея

1 февраля - 23 июня

Античная вазопись – одна из жемчужин мирового изобразительного искусства. Ее отличает высочайшее мастерство гончаров и...

Та самая Барби

23 февраля - 8 сентября

В 2019 году одной из самых известных и успешных игрушек в мире – кукле Барби – исполняется 60 лет.