Трапеза по-ярославски завершено, Выставки


Трапеза по-ярославски 12 мая - 31 декабря 2017

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой – «Трапеза по-ярославски».

Экспонаты новой музейной выставки подробно расскажут, как готовили еду наши прапрабабушки, какой утварью пользовались на кухне, какие блюда предпочитали, как сервировали столы и какую при этом использовали посуду. На выставке представлены столовый текстиль и столовое серебро, парадная посуда из фарфора и повседневная кухонная утварь. Некоторые экспонаты – столовое серебро, например — впервые предстанет перед посетителями музея в столь полном объеме.

В этом году музей-заповедник отмечает своё 150-летие. У многих народов праздник – это, прежде всего, праздничный стол. А русские праздники всегда славились и обильным застольем, и радушным гостеприимством. В честь юбилея музея его сотрудники приглашают гостей познакомиться с особенностями ярославской гастрономической культуры второй половины XIX – начала XX веков.

Другие экспонаты выставки «Трапеза по-ярославски» расскажут, чем прославилась Ярославская губерния на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Отдельная тема – рассказ о ярославцах, занявших своё заметное место в индустрии питания целой страны. Это и династия купцов Елисеевых (знаменитые елисеевские магазины), ведущих свой род от крепостного садовника графа Шереметева. И уроженец Мышкинского уезда Петр Смирнов, создатель знаменитой русской водки, поставщик двора Его Императорского Величества. Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Об этом писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлёбы»». Безусловно, пристрастие ярославцев «погонять чаи» также нашло отражение в экспозиции выставки – здесь накрыт стол для чаепития.

Вызовут интерес и рецепты из старинных поваренных книг, а также сами дореволюционные книги и журналы с кулинарными советами.

 

Просмотров: 4074

Смотрите также »

Отзывы





Смотрите также:

Китай. Таким он был

29 декабря - 20 июля

Выставка посвящена Китаю, увиденному русскими художниками в 1920 – 1930-е годы, восемьдесят лет назад. За это время облик страны...

Династия врачей-окулистов Верзиных

30 мая - 26 июля

С 30 мая в Музее истории города Ярославля действует выставка «Династия врачей-окулистов Верзиных». Династия врачей Верзиных...

Дизайн в природе

30 ноября - 31 июля

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой «Дизайн в природе», которая развернута в выставочном...

Символизм скульптур

25 апреля - 25 августа

Первоначальный художественный импульс Михаил Переяславец получил, работая в эстетике искусства античности. Развороты фигур...

Фотоэстафета

31 мая - 25 августа

«Фотоэстафета» – выставка, на которой представлены 137 произведений из собрания «Мультимедиа арт музея» Москвы. В этих работах –...