Трапеза по-ярославски завершено, Выставки


Трапеза по-ярославски 12 мая - 31 декабря 2017

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой – «Трапеза по-ярославски».

Экспонаты новой музейной выставки подробно расскажут, как готовили еду наши прапрабабушки, какой утварью пользовались на кухне, какие блюда предпочитали, как сервировали столы и какую при этом использовали посуду. На выставке представлены столовый текстиль и столовое серебро, парадная посуда из фарфора и повседневная кухонная утварь. Некоторые экспонаты – столовое серебро, например — впервые предстанет перед посетителями музея в столь полном объеме.

В этом году музей-заповедник отмечает своё 150-летие. У многих народов праздник – это, прежде всего, праздничный стол. А русские праздники всегда славились и обильным застольем, и радушным гостеприимством. В честь юбилея музея его сотрудники приглашают гостей познакомиться с особенностями ярославской гастрономической культуры второй половины XIX – начала XX веков.

Другие экспонаты выставки «Трапеза по-ярославски» расскажут, чем прославилась Ярославская губерния на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Отдельная тема – рассказ о ярославцах, занявших своё заметное место в индустрии питания целой страны. Это и династия купцов Елисеевых (знаменитые елисеевские магазины), ведущих свой род от крепостного садовника графа Шереметева. И уроженец Мышкинского уезда Петр Смирнов, создатель знаменитой русской водки, поставщик двора Его Императорского Величества. Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Об этом писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлёбы»». Безусловно, пристрастие ярославцев «погонять чаи» также нашло отражение в экспозиции выставки – здесь накрыт стол для чаепития.

Вызовут интерес и рецепты из старинных поваренных книг, а также сами дореволюционные книги и журналы с кулинарными советами.

 

Просмотров: 4088

Смотрите также »

Отзывы





Смотрите также:

Дивное дикое поле

27 апреля - 29 сентября

ом-музей скульптора-академика А.М. Опекушина (Ярославская обл., Некрасовский район, с. Рыбницы)

Возвращение домой

21 июня - 29 сентября

Петербургские художники Петр и Лариса Конниковы – знаковые имена для российского искусства и кинематографа последних...

Очищенные огнем

21 марта - 21 ноября

Выставка «Очищенные огнем» открывается 21 марта в отделе древнерусского искусства. На экспозиции представлено 160 произведений...

«Храм божий на горе мелькнул…» (Некрасовские места в фотографиях И.В. Штольбы и С.В. Смирнова)

22 марта - 12 декабря

22 марта 2019 года в 14.30 в выставочном зале Большого дома (1 этаж) Государственного литературно-мемориального музея-заповедника Н.А...