Трапеза по-ярославски, Выставки


Трапеза по-ярославски 12 мая - 31 декабря 2017

Где: Музей-заповедник

выставка

Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой – «Трапеза по-ярославски».

Экспонаты новой музейной выставки подробно расскажут, как готовили еду наши прапрабабушки, какой утварью пользовались на кухне, какие блюда предпочитали, как сервировали столы и какую при этом использовали посуду. На выставке представлены столовый текстиль и столовое серебро, парадная посуда из фарфора и повседневная кухонная утварь. Некоторые экспонаты – столовое серебро, например — впервые предстанет перед посетителями музея в столь полном объеме.

В этом году музей-заповедник отмечает своё 150-летие. У многих народов праздник – это, прежде всего, праздничный стол. А русские праздники всегда славились и обильным застольем, и радушным гостеприимством. В честь юбилея музея его сотрудники приглашают гостей познакомиться с особенностями ярославской гастрономической культуры второй половины XIX – начала XX веков.

Другие экспонаты выставки «Трапеза по-ярославски» расскажут, чем прославилась Ярославская губерния на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Отдельная тема – рассказ о ярославцах, занявших своё заметное место в индустрии питания целой страны. Это и династия купцов Елисеевых (знаменитые елисеевские магазины), ведущих свой род от крепостного садовника графа Шереметева. И уроженец Мышкинского уезда Петр Смирнов, создатель знаменитой русской водки, поставщик двора Его Императорского Величества. Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Об этом писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлёбы»». Безусловно, пристрастие ярославцев «погонять чаи» также нашло отражение в экспозиции выставки – здесь накрыт стол для чаепития.

Вызовут интерес и рецепты из старинных поваренных книг, а также сами дореволюционные книги и журналы с кулинарными советами.

 


Музей-заповедник

12 мая - 31 декабря

Просмотров: 3729

Смотрите также »

Отзывы





Смотрите также:

Мир и Клир

19 апреля - 24 апреля

С 19 по 24 апреля по благословению митрополита Ярославского и Ростовского Пантелеимона в культурно-спортивном комплексе...

Михаил Нестеров

7 марта - 6 мая

Михаил Васильевич Нестеров – один из наиболее ярких русских живописцев. Среди многочисленных художественных течений...

Словарный запас

17 марта - 17 мая

С 17 марта Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой «Словарный запас», развернутой в выставочном...

Первая шляпа от бога

3 марта - 10 июня

С 3 марта Ярославский музей-заповедник приглашает познакомиться с новой выставкой «Первая шляпа от бога». Этой небольшой...

Оружейные истории. Запад и Восток

21 февраля - 24 июня

21 февраля в Ярославском музее-заповеднике открылась выставка «Оружейные истории. Запад и Восток». На выставке представлены...